Cukrowe ciasteczka z zieloną herbatą

Składniki na cukrowe ciasteczka z zielona herbatą: 

  • 2½ szklanki mąki
  • 2 łyżki stołowe proszku matcha
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczka soli
  • 1½ kostki masła
  • 1¼ szklanki cukru
  • 1 duże jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego (opcjonalnie)

Składniki posypki:

  • 1 szklanka chipsów z białej czekolady
  • ⅓ szklanki nasionek sezamu

Wskazówki:

  1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
  2. Przesiej razem mąkę, matcha, proszek do pieczenia i sól.
  3. Mikserem zmiksuj masło i cukier, aż do uzyskasz puszystą masę.
  4. Dodaj jajko, ekstrakt migdałowy (jeśli z niego korzystasz) i zmniejsz prędkość miksera. Stopniowo dodawaj mix matcha i mąki.
  5. Ciasto zroluj w 36 kulek o średnicy ok. 1 cala i rozłóż je w 1-calowych odległościach na papierze do pieczenia.
  6. Piecz przez 12-15 minut, aż brzegi się zrumienią.
  7. Wyjmij z piekarnika i poczekaj, aż wystygną.

Dodaj szczyptę magii:

  1. Chipsy z białej czekolady wsyp do żaroodpornej miski i wstaw kilka razy do mikrofalówki na 15-sekund, aż się rozpuszczą.
  2. Wlej rozpuszczoną czekoladę do cukierniczego rożka z odpowiednią końcówką.
  3. Udekoruj nią ciasteczka z zielonej herbaty i posyp je sezamem.

Nie pozostaje już nic innego, jak zajadać się ze smakiem.

 

 

 

 

Oryginalny przepis i zdjęcie pochodzą ze strony: http://fortunegoodies.com/matcha-green-tea-cookies/

EnglishDeutschPolskiРусский