utworzone przez Marzena Wielgolewska-Kluk | lut 19, 2015 | Rodzaje herbat
Tamaryokucha Ostatni etap produkcji różni się od produkcji herbaty sencha tym, że, ponieważ pomija się etap nadawania kształtu, wysuszone liście mają zaokrągloną formę, co jest cechą charakterystyczną tej herbaty. Oprócz tamaryokucha, która poddawana jest obróbce...
utworzone przez Marzena Wielgolewska-Kluk | lut 19, 2015 | Rodzaje herbat
Genmaicha Herbata z dodatkiem nieoczyszczonego ryżu, w której harmonijnie łączy się zapach herbaty sencha oraz zapach ryżu. Popularna jest tzw. Matcha hairi genmaicha, czyli genmaicha, do której dodano matchę. Dało to połączenie zapachu ryżu oraz smaku matcha, w...
utworzone przez Marzena Wielgolewska-Kluk | lut 19, 2015 | Rodzaje herbat
Hojicha Poddana działaniu ognia palona bancha lub sencha. Głęboki aromat i orzeźwiający zapach to cechy charakterystyczne tej herbaty. Istnieją dwa rodzaje w ramach tego gatunku: hojicha, dla której podstawą są liście herbaty, oraz kukihojicha, dla której podstawą są...
utworzone przez Marzena Wielgolewska-Kluk | lut 19, 2015 | Rodzaje herbat
Sencha, Fukamushicha Sencha jest najchętniej pitym gatunkiem herbaty. Stanowi 85% produkcji. Jej cechy charakterystyczne to świeży zapach oraz delikatna gorycz. Ze względu na to, że jest uprawiana na pełnym slońcu, ma większą zawartość witaminy C niż inne gatunki....
utworzone przez Marzena Wielgolewska-Kluk | lut 5, 2015 | Rodzaje herbat
Tencha (碾茶 lubてん茶） Tencha to nazwa liści herbaty używanych do produkcji Matcha – zanim jeszcze zostaną zmielone na drobny proszek. Smak tej herbaty jest jest wyjątkowy – czysty, szlachetny i elegancki. Jej kolor jest jasnozielony, smak głęboki i łagodny,...
utworzone przez Marzena Wielgolewska-Kluk | lut 5, 2015 | Rodzaje herbat
Gyokuro ・Kabusecha Gyokuro, zwana też ,,Jadeitową Rosą”, jest uważana za najlepszą japońską herbatę, a koneserzy uważają ją za najlepszą herbatę na świecie. Ma charakterystyczny słodko-cierpki smak, a dzięki zmniejszonej zawartości garbników jest prawie zupełnie...
