Japoński haft Temari

Japoński haft Temari

Haft Temari – historia Pewna 92-letnia Japonka stworzyła niezwykłą kolekcję tradycyjnych, haftowanych kul, zwanych temari. Nie byłoby w tym nic dziwnego, gdyby nie fakt, że jej prace ujrzały światło dzienne dopiero kilka lat temu, gdy jej wnuczka wstawiła jej...
Matcha latte

Matcha latte

Matcha latte 1 miarka matcha 2 łyżki ciepłej wody Spienione ciepłe mleko Tutaj znajdziesz napoje na bazie herbaty Matcha latte – pyszny i zdrowy napój dla każdego! Jest doskonały dla tych co nie lubią lub nie mogą rano wypić filiżanki kawy. Przedstawiam swój...
Jak zrobić koktajl z zielonej herbaty

Jak zrobić koktajl z zielonej herbaty

Koktajl z zielonej herbaty, Matcha milk shake Składniki: ½ szklanki mleka 1 gałka lodów śmietankowych Kilka kostek lodu ( ja wzięłam 5) 1 ½ łyżki dobrej zielonej herbaty matcha Koktajl z zielonej herbaty – sposób przyrządzenia: Zieloną herbatę Matcha rozpuścić a...
Animacje Ghibli

Animacje Ghibli

Ghibli Studio Ghibli to japońskie studio animacyjne powstałe w 1985 roku z siedzibą w Koganei (prefektura Tokio). Zostało założone przez Hayao Miyazakiego, Isao Takahatę i producenta Toshio Suzukiego. Przez niektórych wytwórnia nazywana jest też japońskim Disney’em....
muffinki Matcha

muffinki Matcha

Muffinki Matcha, Muffinki z zielonej herbaty Składniki na 12 sztuk • 1 i ½ szklanki mąki • 1 szklanka cukru • 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia • ½ łyżeczki soli • 1i 1/2 łyżki stołowej proszku matcha • ½ szklanki niesolonego masła • 2 duże jajka • ½ szklanki pełnego...
Hokkaido- Sapporo i Otaru

Hokkaido- Sapporo i Otaru

Hokkaido – Sapporo i Otaru Hokkaido jest najdalej na północ wysuniętą wyspą Japonii. Trzęsienia ziemi zdarzają się i tutaj, ale są praktycznie niewyczuwalne. Klimat wyspy i roślinność roślinność, jest bardzo podobna do polskiej: zamiast bambusowych lasów mamy brzozy,...
Herbaciany ryż matcha, Ryż matcha

Herbaciany ryż matcha, Ryż matcha

Herbaciany ryż matcha Herbaciany ryz matcha to odmiana dla Twojej codziennej kuchni. Spróbuj! Składniki: 700 g białego ryżu 1 łyżka stołowa liści zielonej herbaty 300 ml gorącej wody 1 łyżeczka matcha 2 łyżki stołowe sake szczypta soli Przygotowanie: Umyj ryż. Umieść...
Lody malinowo-herbaciane

Lody malinowo-herbaciane

Lody malinowo-herbaciane Lody malinowo-herbaciane to oryginalny i przepyszny deser! Składniki: 2¼ szklanki wody 6 torebek zielonej herbaty ¼ szklanki cukru ½ szklanki malin 2 łyżeczki soku z limonki Przygotowanie: Zagotuj wodę w małym rondelku. Zestaw rondelek z...
Trufle matcha

Trufle matcha

Trufle Matcha Herbaciane trufle matcha to oryginalny deser przygotowany z dodatkiem zielonej herbaty matcha. Spróbuj koniecznie!   Składniki: Nadzienie: 1 szklanka masła kokosowego 1 1/2 łyżka stołowa proszku matcha 2 łyżka stołowa syropu klonowego Czekoladowa...
Matcha Mochi- ciasto z zieloną herbatą

Matcha Mochi- ciasto z zieloną herbatą

Ciasto Matcha Mochi Składniki na ciasto matcha mochi: o,5 kg glutenowej mąki ryżowej 2 łyżki stołowe proszku matcha 1/3 szklanki oleju warzywnego 2 szklanki mleka 2 szklanki cukru 3 ubite jajka Przygotowanie:  Zmieszaj wszystkie składniki do momentu uzyskania...
Śniadaniowa micha – jogurt z matcha

Śniadaniowa micha – jogurt z matcha

 jogurt z matcha – śniadaniowa micha Jogurt z matcha to niecodzienny pomysł na śniadanie. Spróbuj! Składniki: 150-200ml (2/3 – 3/4 szklanki) jogurtu, jaki chcecie 2 łyżeczki proszku matcha szczypta miodu lub syropu klonowego 1 czerwona pomarańcza (obrana i...
Proteinowe Batoniki Matcha

Proteinowe Batoniki Matcha

Proteinowe Batoniki Matcha Zdrowe i pożywne proteinowe batoniki matcha. To świetna przekąska do pracy i do szkoły. Spróbuj koniecznie! Składniki: 85g (1/3 szklanki) masło z prażonych migdałów 1 szklanka + 2 łyżeczki niesłodzonego mleka waniliowo-migdałowego (lub...
Bailey’s Matcha Shamrock Shake

Bailey’s Matcha Shamrock Shake

Bailey’s Matcha Shamrock Shake Składniki: 1 uncja Bailey’s Original Irish Cream 1 łyżka stołowa proszku matcha, plus trochę dla dekoracji 1 1/2 szklanki lodów waniliowych 1/2 szklanka mleka bita śmietana (opcjonalnie) Przygotowanie: Wrzuć do blendera...
Matcha-colada Smoothie

Matcha-colada Smoothie

Matcha-colada Smoothie Matcha – colada smoothie to pyszny deser z dodatkiem zielonej herbaty Matcha. Składniki: 1½ szklanki zmrożonych ananasów 1 dojrzały, zmrożony banan 1 szklanka zieleniny, którą lubisz (np. szpinak) ½ szklanki niesłodzonego mleka kokosowego...
Lody Matcha

Lody Matcha

Lody Matcha Składniki: 1 szklanka mleka 2 szklanki śmietany kremówki 30 lub 36% najlepiej w kubku nie w kartoniku 5 żółtek ½ szklanki cukru szczypta soli 1 ½ łyżki matcha Sposób przygotowania: Mleko i śmietanę rozgrzewam w garnku na parze. Podgrzewam, ale nie...
Matcha Lemon Curd

Matcha Lemon Curd

Matcha Lemon Curd Składniki na ok. 250ml: 2 jajka 2 cytryny 110g cukru 70g masła 1 łyżeczka proszku matcha Sposób przygotowania: Cytryny umyć i osuszyć. Skórkę zetrzeć na tarce i wycisnąć sok. Sok i startą skórkę przełożyć do metalowej miski (lub ewentualnie niedużego...
Rodzaje zielonej herbaty i jej… kolory

Rodzaje zielonej herbaty i jej… kolory

Rodzaje zielonej herbaty Zielona herbata – pod tym pojęciem kryją się różne rodzaje zielonej herbaty, tj. gyokuro, matcha, sencha, genmaicha, hojicha, kukicha. Różnią się one smakiem, kolorem, a niekiedy właściwościami. Powyżej ilustracja, która pomoże Wam...
Zielona herbata na skaleczenie

Zielona herbata na skaleczenie

Zielona herbata na skaleczenie O szerokich zastosowaniach zielonej herbaty i jej właściwościach już trochę wiemy z naszych innych blogowych wpisów. Co jeszcze możemy zrobić z zieloną herbatą (oprócz jej wypicia, naturalnie!)? Zielona herbata na skaleczenie? Tego...
Harajuku

Harajuku

Harajuku jest jedną z dzielnic Tokio, usytuowaną między dzielnicą Shibuya i Shinjuku. W przeszłości, tj. w 1964 roku była główną stacją wioski olimpijskiej. Harajuku jest swego rodzaju centrum mody: spotykają się tutaj różne japońskie subkultury, takie jak lolita,...
Ciasteczka Matcha, Maślane Ciasteczka

Ciasteczka Matcha, Maślane Ciasteczka

Maślane ciasteczka Matcha Składniki na maślane ciasteczka Matcha (około 30 ciastek): 150 g masła w temperaturze pokojowej 80 g cukru pudru 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii szczypta soli 220 g mąki pszennej 1 1/2 łyżki stołowej proszku matcha Instrukcje: Masło utrzeć z...
Wafle Matcha zielona herbata

Wafle Matcha zielona herbata

Wafle Matcha Składniki NA WAFLE MATCHA: Suche: 2 szklanki mąki bezglutenowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody do pieczenia 1.5 łyżeczki proszku matcha Mokre: 2 duże jajka ¼ szklanki nieprzetworzonego/surowego miodu 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 2...
Zielona herbata na spuchnięte oczy

Zielona herbata na spuchnięte oczy

Zielona herbata na spuchnięte oczy Każda z nas na pewno przynajmniej raz w swoim życiu doświadczyła “worków pod oczami”. Powodem był czy to brak snu, czy to zbyt duże zużycie soli, czy też reakcja alergiczna. Jest jednak na nie prosty i naturalny sposób!...
Parę słów o “kotatsu”

Parę słów o “kotatsu”

Kotatsu Kotatsu jest jednym z najlepszych japońskich wynalazków, który doceniany jest szczególnie zimą. Cóż to takiego…? Jest to nie wielki stół o krótkich nóżkach, pod którym umieszczono urządzenie grzewcze. Gdy schowamy nogi pod tym stolikiem, to dodatkowo od...
Panna Cotta z herbatą MATCHA

Panna Cotta z herbatą MATCHA

Panna Cotta z herbatą MATCHA Składniki: 3 listki żelatyny 1 szklanka mleka 1 szklanka śmietany 36% 2 łyżki miodu akacjowego lub rzepakowego (koniecznie jasny i delikatny) 1 łyżka zielonej herbaty w proszku matcha 1 łyżka cukru pudru 2 łyżeczki skórki z cytryny  ...
Cytrynowe trufle Matcha

Cytrynowe trufle Matcha

Cytrynowe trufle Matcha Składniki 1/2 szklanki orzechów makadamia (lub innych, jak np. migdały), zmielonych 1/2 szklanki płatków kokosowych (najlepiej zmielonych) 1 łyżeczka proszku Matcha zielona herbata 1 łyżka stołowa świeżo wyciśniętego soku z cytryny 1/2 łyżeczki...
Plastikowe jedzenie

Plastikowe jedzenie

Plastikowe jedzenie Jeśli nie znacie japońskiego, a wybieracie się do Japonii, nie musicie wcale martwić się, że zamówicie w restauracji coś dziwnego. W oknie wystawowym każdej restauracji można bowiem zobaczyć, jak dana potrawa będzie wyglądała. Jak? Dzięki...
Arbuz w kształcie serca

Arbuz w kształcie serca

Arbuz w kształcie serca W Japonii wszystko jest możliwe! Także  arbuz w kształcie serca 😀 Sztuka ta udała się panu Hiroichi Kimura, farmerowi z prefektury Kumamoto. Arbuz ma nie tylko ciekawy kształt, ale także fantastyczny smak! Można go schrupać po zapłaceniu...
Smaki Kit-Kat

Smaki Kit-Kat

Smaki Kit-Kat Czy wiecie, że w Japonii można zjeść ponad 90 różnych smaków batonika Kit-Kat? Niektóre z nich sprzedawane są przez cały rok, inne zaś ograniczone do danej pory roku. Każda prefektura ma swój smak. Do najdziwniejszych należą Kit-Katy o smaku: sosu...
Regulacje na plantacjach herbaty

Regulacje na plantacjach herbaty

Regulacje na plantacjach herbaty Na plantację herbaty nie można wejść ot tak sobie. Potrzebny jest specjalny strój, który zapewni, że do herbaty nie dostaną się żadne zanieczyszczenia. Nasz producent Matabay stosuje się do tych...
Herbaciane przysłowia

Herbaciane przysłowia

Herbaciane przysłowia Bardzo mądre herbaciane  przysłowia: „Człowiek bez herbaty, nie jest w stanie zrozumieć prawdy i piękna.” Japońskie przysłowie   “Na każdą chorobę inne lekarstwo, a herbata jest lekarstwem na każdą chorobę.” Chińskie przysłowie  ...
Herbata i lodówka

Herbata i lodówka

Herbata i lodówka Po Wielkanocnej uczcie w Waszych lodówkach wciąż czuć zapach mięsa i faszerowanych jajek, którym przechodzą inne produkty? Nie wiecie, jak sobie z tym poradzić? Nic prostszego! Wystarczy umieścić w lodówce garść liści zielonej herbaty w cienkim...
Herbata i buty

Herbata i buty

Herbata i buty Czy podczas wizyty u znajomych kiedykolwiek ogarnęło Was przerażenie na myśl o zdjęciu butów? Bo te zapachy… Teraz już nie musicie się tym martwić: wystarczy, że na noc włożycie do butów zużyte torebki zielonej herbaty – pozbędą się...
Ceramika Sue

Ceramika Sue

Ceramika Sue Ceramika Sue ma swoje korzenie w wysokotemperaturowych wyrobach kamionkowych z płw. Koreańskiego, których znaczny wpływ można dostrzec w początkowych jej wyrobach. Pojawienie się ceramiki Sue jest oznaką pierwszych ważnych zmian technologicznych w...
Ceramika Haji

Ceramika Haji

Ceramika Haji Po ceramice okresu Yayoi nastąpiła ceramika Haji, której wytwarzanie przypada na okres Kofun. Nazwa Hajiki pochodzi ze źródeł pisanych okresu Heian takich jak Wamyoruijusho, czy Engishiki, ale termin ten jest ogólną nazwą stosowaną wobec prymitywnych...
Ceramika okresu Yayoi

Ceramika okresu Yayoi

Ceramika okresu Yayoi Okres Yayoi nastąpił po okresie Jomon, a pierwsze znaleziska dokonane na terenie północnego Kyushu datuje się na około III w. p.n.e. Nazwa „Yayoi” pochodzi od kopca odkrytego w 1884 roku w dzielnicy Tokio, Mukogaoka, Yoyoi-cho, Hongo. Jedną z...
Wyroby gliniane okresu Jomon

Wyroby gliniane okresu Jomon

 Wyroby gliniane okresu Jomon Historia japońskiej ceramiki rozpoczyn się wraz z początkiem okresu Jomon. Powstałe w nim powstałe wyroby gliniane są uznawane za najstarsze na świecie. Nazwa „Jomon” pochodzi od terminu „ornament sznurowy”, który po raz pierwszy został...
Bancha (番茶)

Bancha (番茶)

Bancha Senchę produkowaną z zebranych w późniejszym okresie – latem lub jesienią – liści nazywa się bancha. Z uwagi na silne nasłonecznienie latem, herbata jest w efekcie stosunkowo...
Genmaicha (玄米茶)

Genmaicha (玄米茶)

Genmaicha Herbata z dodatkiem nieoczyszczonego ryżu, w której harmonijnie łączy się zapach herbaty sencha oraz zapach ryżu. Popularna jest tzw. Matcha hairi genmaicha, czyli genmaicha, do której dodano matchę. Dało to połączenie zapachu ryżu oraz smaku matcha, w...
Latte Zielona Herbata

Latte Zielona Herbata

Latte Zielona Herbata Składniki na Latte zielona herbata: 1½ łyżeczki proszku z zielonej herbaty (matcha) 1 łyżka stołowa gorącej wody (ale nie wrzącej!) 1 szklanka mleka (krowie, sojowe, etc.) 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie) Wskazówki: Przesiej proszek z zielonej...
Ciasteczka matcha z migdałami

Ciasteczka matcha z migdałami

Ciasteczka matcha z migdałami Składniki: 1/2 szklanki miękkiego, niesolonego masła 1/2 szklanki cukru-pudru 1 szklanka mąki 1 łyżka stołowa proszku matcha 1/8 łyżeczki soli 1/3 szklanki płatków migdałowych Wskazówki: Przesiej przez sitko o drobnych oczkach mąkę,...
Matcha Shake

Matcha Shake

Matcha Shake Składniki (porcja Matcha shake dla 1 osoby): 1 łyżeczka proszku matcha 1 łyżeczka miodu 1 szklanka mleka (mleko może być orzechowe, krowie, owcze – wedle uznania) garść lodu Wskazówki: Włóż dużą szklankę do soku lub słoik do lodówki na tak długo, jak to...
Cukrowe ciasteczka z zieloną herbatą

Cukrowe ciasteczka z zieloną herbatą

Cukrowe ciasteczka z zieloną herbatą Składniki na cukrowe ciasteczka z zielona herbatą:  2½ szklanki mąki 2 łyżki stołowe proszku matcha 1 łyżeczka proszku do pieczenia ¼ łyżeczka soli 1½ kostki masła 1¼ szklanki cukru 1 duże jajko 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego...
Frappuccino Zielona Herbata

Frappuccino Zielona Herbata

Frappuccino Zielona Herbata Składniki na Frappuccino: 1 1/2 szklanki mleka kokosowego (lub inny rodzaj mleka, na jaki masz ochotę) 1 1/2 szklanki lodu 3 łyżki stołowe błyskawicznego budyniowego miksu o smaku wanilii 1 łyżeczka proszku matcha (możesz użyć więcej, jeśli...
Matcha roll cake, czyli zielona roladka

Matcha roll cake, czyli zielona roladka

Matcha roll cake Składniki na ciasto Matcha roll cake: 3 jajka 70 g cukru 1 łyżeczka matcha (zielona herbaty w proszku) 80 g mąki 2 łyżki mleka 1 łyżka masła, roztopionego Wskazówki: 1. Ubij jajka z cukrem na puszystą masę i dodaj do niej przesianą wcześniej mąkę i...
Mango Smoothie

Mango Smoothie

Mango Smoothie Składniki na Mango Smoothie: •2 dojrzałe mango (lub 2 szklanki zmrożonego mango) •1 szklanka wrzącej wody •2 torebki zielonej herbaty •2 szklanki lodu •1/2 zmrożonego banana •miód (opcjonalnie)   Wskazówki: 1. Dodaj torebki z herbatą do wrzącej wody, a...
Matcha Pudding z zieloną herbatą

Matcha Pudding z zieloną herbatą

Matcha Pudding z zieloną herbatą Składniki na Matcha Pudding z zielona herbatą (dla 4 osób): •3 łyżeczki zielonej herbaty w proszku •260 ml mleka •50 ml śmietany •5 g żelatyny •1 syrop z brązowego cukru Wskazówki: 1. Włóż mleko, śmietanę i zieloną herbatę do garnka i...
Cukrowy peeling z zielonej herbaty

Cukrowy peeling z zielonej herbaty

Cukrowy peeling z zielonej herbaty Składniki na cukrowy peeling z zielonej herbaty: • 1 1/2 szklanka cukru (najlepiej brązowy gruby cukier) • 2 łyżeczki proszku z zielonej herbaty • 2 torebki zielonej herbaty • 1 szklanka oleju kokosowego Wystarczy dokładnie zmieszać...
Brownies z zieloną herbatą

Brownies z zieloną herbatą

Brownies z zieloną herbatą Składniki na brownies z zieloną herbatą: • 1 wąskie opakowanie niesłonego masła • 1½ szklanki płatków z białej czekolady • 2 jajka • 1 szklanka mąki • ¼ szklanki proszku matcha • ½ łyżeczki migdałowego ekstraktu • ¼ łyżeczki waniliowego...
Mrożona malinowa lemoniada z zieloną herbatą

Mrożona malinowa lemoniada z zieloną herbatą

Mrożona malinowa lemoniada z zieloną herbatą Mrożona malinowa lemoniada z zieloną herbatą, składniki: • 4 szklanki wody • 1 szklanka świeżych lub mrożonych malin • 1/2 szklanki cukru w granulkach • miąższ z 1 limonki • 4 torebki zielonej herbaty • 1/2 szklanka...
Zielony tort MATCHA z malinami

Zielony tort MATCHA z malinami

Zielony tort MATCHA Składniki na ciasto biszkoptowe: 5 jajek 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 3/4 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 1,5 łyżki herbaty matcha (proszku)* Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąki przesiać....
Sernik MATCHA

Sernik MATCHA

Sernik MATCHA Składniki na spód (sernik matcha):  120 g ciastek kokosowych 30 g masła, w temperaturze pokojowej lub roztopionego Ciastka, masło i zmiksować w malakserze do otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku. Formę o średnicy 20 cm wyłożyć...
EnglishDeutschPolskiРусский