Składniki (na 4 porcje):

  • 8 jajek
  • 2 zielone cebule
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki masła
  • ¼ lub ½ łyżeczki cooking matcha
  • 1 limonka

Przygotowanie:

  1. Posiekaj cienko 2 cebule.
  2. W średniej misce ubij 8 jajek. Dodaj do nich ½ łyżeczki soli i troche świeżo startego pieprzu.
  3. Rozpuść na patelni 2 łyżki masła. Dodaj zieloną cebulę i podsmażaj ją przez ok. 1 minutę. Dodaj jajka.
  4. Smaż jajka, aż uzyskają wygląd i konsystencję jajecznicy.
  5. Umieść jajecznicę na talerzu. Posyp ją proszkiem matcha i spryskaj wyciśniętym sokiem z limonki.